Практические основы кулинарного искусства
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Подробнее
1 342,20 ₽
1 617 ₽
Экономия
274,80 ₽
В наличии
Доставка
считаем…
- +
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать нужной и любимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Характеристики
.
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
- Учебная Литература
- ОГЭ ЕГЭ
-
Начальная школа (1-4 класс) -
Средняя школа (5 - 11 класс) - Пособия для младших школьников
- ВПР и контрольные работы
- Справочники
- Словари, разговорники
- Летние задания
-
Высшая школа, литература для ССУЗов - Олимпиады
- Учебники, дидактические материалы, методика
- 8 Вид
- Управление и воспитательная работа
- Портфолио
- Элективные курсы
- Пособия для музыкальных школ
- Учебная литература не входящая в ФП
- Детская литература
- Чтение для школьников
- Хрестоматии и внеклассное чтение
- Сказки, рассказы
- Книжки картонные
- Энциклопедии для детей
- Детская остросюжетная, приключенческая литература
- Развивающая литература
- Раскраски,вырубки,наклейки.
- Стихи, потешки
- Читаем по слогам
- Комиксы
- Раннее развитие
- Загадки, игры, головоломки
- Для самых-самых маленьких
- Читаем сами
- Книжки-игрушки
- Анкеты, альбомы, дневники для девочек
- Музыкальные книжки
- Читаем малышам
- Читаем вместе
- Библиотека начальной школы
- Детские графические романы, комиксы
- Детский детектив
- Детская фантастика
- Художественная и прикладная литература
- Классика
- Современная проза
- Фантастика,фэнтези
- Детектив,остросюжетная проза
- Манга, комиксы, графические романы, ранобэ
- Young Adult.
- Эксклюзивная классика
- Подарочная
- Психология
- Познавательная
- Календари
- Спорт, охота, рыболовство
- Эзотерика
- Прикладная
- Здоровье.Лечебники.Медицина
- Кулинария
- Досуг, анекдоты,песенники,кроссворды.
- Для женщин. Красота. Косметика. Макияж
- Историческая
- Творчество
- Беременность,роды,уход.Воспитание ребенка
- Сад, комнатные растения. огород.
- Оружие. Ножи. Боевая техника
- Биографии, мемуары
- Любовный роман
- Компьютеры
- Искусство
- Строительство, интерьер, дизайн
- Поэзия. Драматургия
- Специальная литература
- Религиозная литература
- Сувениры (худ)
- Атласы.
- Философия
- Приключения
- Хоббитека
- Научно-публицистическая
- Публицистика
- Фольклор. Литературоведение
- Библиотека истории и культуры
- Справочники.
- Музыка. Группы, исполнители
- Художественная литература
- Энциклопедии
- Литература на иностранных языках.
- Справочная литература
- Эротика
- Канцтовары
- Школьные принадлежности
- Бумажно-беловая продукция
- Пишущие принадлежности
- Папки
- Чертежные принадлежности
- Глобусы
- Календари
- Журналы учёта и бланки
- Классные журналы
- Офисные принадлежности
- Канцелярская мелочь
- Учебные и наглядные пособия
- Батарейки, фонари
- Бумага копировальная
- Обложки прочие, визитницы
- Скотч, липкие ленты
- Компьютерные и мобильные принадлежности
- Этикет-ленты, ценники, чековые термоленты
- Прочее
- Мелки восковые, мел
- Дошкольное образование
- Рабочие тетради дошкольника
- Развивающие игры и книги
- Методические и демонстрационные материалы
- Образовательные программы
- Пособия по ПДД
- Патриотическое воспитание
- Финансовая грамотность
- Исследование и Опыты
- Медико-педагогическое сопровождение
- Музыкальные инструменты
- Развивающая среда
- Спортивный инвентарь
- Наглядные пособия
- Дошкольн.,начальная школа
- Демонстрационные таблицы
- Комплект портретов
- Карты
- Русский язык. Литература.(нагл)
- Алгебра, математика
- История, обществознание
- География(нагл)
- Биология,экология
- Физика(нагл)
- Химия (нагл.)
- ОБЖ(нагл)
- Основы Военной Подготовки
- Мебель
- Демонстрационные материалы
- Иностр. языки(нагл)
- МХК.Искуство.Технология.(нагл)
- Товары для творчества
- Детские наборы для творчества и рукоделия
- Картины по номерам
- Алмазная мозаика
- Наборы для лепки
- Товары для художников
- Альбомы для творчества
- Аппликации
- Физические и химические опыты
- Наборы для вышивания,шитья игрушки,плетения
- Скрапбукинг, квиллинг, декупаж
- 3D пазлы
- Глина, пластилин скульптурный
- Бусинки, Бисер
- Аксессуары для рукоделия
- Наборы для выкладывания мозаики
- Наборы для раскрашивания
- Блестки, стразы
- Наборы для создания свечей
- Декоративные элементы
- Гравюры
- Украшения своими руками
- Карандашницы
- Живопись по номерам
- Наборы красок по ткани
- Наборы для создания мыла
- Ручки 3Д
- Выжигание и выпиливание
- Наборы для изготовления фоторамок
- Фрески/Картины из песка
- Царапки/Металлопластика
- Трафареты,штампики
- Наборы для изготовления моделей
- 3D картина
- Маркеры
- Декупаж
- Пяльцы, иглы, нитки, спицы
- Полимерная глина
- Раскраски.
- Клеевые пистолеты\Стержни
- Профессиональные художественные товары
- Альбомы наклеек.Наклейки.
- Пленка самоклеящаяся
- Фотоконструктор
- Игры, игрушки
- Товары для праздника
- Открытки, конверты для денег
- Благодарственные письма, грамоты и дипломы
- Пакеты подарочные
- Воздушные шары
- Медали
- Плакаты
- Ленты праздничные
- Сувениры
- Фотоальбомы, фоторамки
- Свечи
- Брелоки, магниты, наклейки, медали и пр.
- Упаковка подарков
- Гирлянды
- Оформительские наборы,ленты и пр.
- Значки
- Подарочные наборы
- Коробки подарочные
- Наборы для праздника
- Аксессуары для воздушных шаров
- Праздничные аксессуары
- Сервировка стола
- Флаги
- Наборы для оформления подарков
- Пасха
- Книга свадебных пожеланий
- Новый год
- Экономическая,бизнес-литература
- Финансовый анализ, оценка, бух. учет, банковское дело, экономика и право
- Менеджмент и лидерство
- Стартапы, создание, развитие и поддержание бизнеса
- Продажи, сервис, логистика
- Популярная психология, саморазвитие
- Подбор, мотивация и развитие и управление персоналом
- Техника делового письма, ведение переговоров
- Маркетинг, реклама, PR
- Инвестиции, ценные бумаги, трейдинг
- Оборудование
- Бумага
- Товары для спорта
- Диски и видео
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости 12 августа 2026
Литературный десерт: август угощает классикой 2 июня 2026
Коллектив отметил юбилей директора 1 июня 2026
День защиты детей в магазине «Кассандра» 